A Amazon Fruits nasceu em 2005 do sonho de compartilhar os benefícios do açaí com o Brasil e o mundo. De lá para cá, passamos por diversos desafios, mas em todos os momentos, fomos fieis ao nosso proposito: Levar energia e mais saúde as pessoas através dos benefícios do açaí.
Somos uma empresa familiar e colaborativa, valorizamos a sustentabilidade, o bem-estar, a transformação e o respeito. A nossa estrutura de produção é formada por profissionais qualificados e equipamentos com capacidade para mais de 150 toneladas/dia.
Nossos produtos são certificados e manuseados sobre um rigoroso controle de qualidade e rastreabilidade. Para nós, qualidade não é diferencial, é obrigação. É padrão.
Acreditamos em um mundo melhor e com pessoas mais sadias e felizes. Somos parte dessa história.
Somos Amazon Fruits.
O Açaí é o fruto de uma palmeira chamada de açaizeiro (Euterpe Oleracea). De coloração roxa e aglomeradas em cachos, a frutinha é característica das florestas da América do Sul, em especial do Brasil.
Considerado o ouro negro da Amazônia, o Açaí movimenta fortemente e economia local das regiões que possuem maior abundância: Pará e Amapá que estão localizadas no norte do Brasil.
A colheita do fruto ocorre com a retirada apenas dos cachos Após a colheita, o fruto passa por um processo de despolpamento que resulta na polpa de açaí – um dos alimentos mais ricos e consumidos nas regiões de fartura do Açaí.
A polpa do açaí contém alto teor energético, e o conhecimento de suas propriedades nutritivas possibilitou a abertura de novos mercados de consumo em outras regiões do país e do mundo, tornando-se uma nova e sustentável, fonte de renda para as populações nativas e fontes de saúde para quem o consome.
O açaí pode ser consumido de diversas formas: sucos, doces, sorvetes e geleias e atualmente é muito consumido não apenas pelo seu sabor inigualável, mas, principalmente, pelos seus “benefícios”.
Carboidratos E Vitaminas do Complexo B:
Protegem o sitema imunológico combatendo o estresse e a insônia.
Ômega 6:
Favorece a produção do colesterol bom combatendo a hipertensão.
Lipídios:
Responsável pelo transporte de combustível metabólico, aumentando a imunidade e fazendo com que o organismo trabalhe melhor e com mais energia.
Antocianinas:
Substância responsável pela coloração roxa do açaí, com propriedades antioxidantes que ajudam a combater os radicais livres, diminui o colesterol ruim e auxilia no bom funcionamento do coração.
Proteínas:
Auxiliam na formação da massa muscular o que gera força e definição do corpo e garantem um bom funcionamento dos sistema imunológico.
Fibras:
Propocionam um bom funcionamento do sistema digestivo.
Cálcio:
Essencial para a saúde dos ossos e dentes.
Aminoácidos:
Proporcionam uma rápida recuperação muscular.
A Amazon Fruits, ciente da sua posição na cadeia produtiva de alimentos e de sua importância quanto aos aspectos sociais, econômicos e ambientais, estabelece seu compromisso em efetivar uma cultura corporativa voltada para redução de impactos ao meio ambiente a níveis mínimos. Tais impactos considerados, são todos aqueles que possam ser resultados dos próprios processos produtivos e tecnológicos.
Dessa forma, com o intuito de demonstrar a capacidade da Organização em utilizar os recursos naturais de forma consciente, responsável e inteligente, são definidas a partir de então, algumas ações estratégicas que representam um marco inicial de uma produção de alimentos sustentável:
Manejo de Resíduos do Processamento:
Essa atividade consiste em estabelecer uma metodologia sistemática adotada no tratamento de resíduos do processamento, a fim de evitar a contaminação dos alimentos, do pessoal e do ambiente, assim como, os riscos à saúde decorrentes. Dessa forma, os resíduos do processo são conduzidos para silos onde serão posteriormente destinados para a queima em olarias (caroço e borra). As embalagens descartadas serão encaminhadas para reciclagem.
Utilização de Resíduos do Processo na Geração de Vapor:
Esse processo consiste no aproveitamento dos caroços, que são resíduos oriundos do processamento do açaí, para alimentar uma caldeira projetada para queimar esse tipo de material. A energia gerada a partir desse processo será utilizada para gerar o vapor necessário para o tratamento térmico dos produtos (pasteurização). Ao se utilizar esse resíduo como combustível, a Amazon Fruits vai diminuir gradativamente o uso da lenha, evitando o corte de espécies vegetais da região, que vem sendo tradicionalmente utilizadas para essa finalidade.
Tratamento de Efluentes:
A água pode ser usada pela indústria de diversas maneiras: na incorporação ao produto, lavagens de máquinas, tubulações e pisos, nos sistemas de resfriamento e geradores de vapor, no próprio processo industrial e nos vasos sanitários.
O tratamento de efluentes industriais ideal é indicado de acordo com a carga poluidora e presença de contaminantes. Apenas especialistas podem avaliar e realizar a coleta de amostras para análise de diversos parâmetros que representam a carga orgânica e a carga tóxica dos efluentes.
No processo de tratamento da Amazon Fruits, utilizam-se produtos químicos em seu processo, tais como: agentes de coagulação e floculação. Essa substâncias ajudam a remover os poluentes por meio de reações químicas, além de condicionar a mistura de efluentes que será tratada nos processos subsequentes. O processo é realizado em um tanque denominado Filtro Anaeróbico de Fluxo Ascendente.
A etapa final consiste em processos físicos que são os processos que removem os sólidos em suspensão sedimentáveis e flutuantes através de separações físicas, tais como: caixas separadoras de óleos e gorduras, sedimentação e filtro composto por uma caixa contendo seixo e carvão ativado.
Utilização de Energias de Fontes Renováveis:
A Amazon Fruits firmou contrato com uma empresa geradora, distribuidora e comercializadora de energia. A partir de Outubro de 2016, a empresa vai mudar o seu sistema de energia cativa, passando a utilizar energia de mercado livre, na qual será inteiramente renovável. Dessa forma, a energia utilizada no processo será oriunda de parques eólicos, biomassa e energia solar.
A Amazon Fruits faz parte da Organics Brasil, um programa que pretende levar parte da melhor e mais qualificada produção brasileira de produtos de base orgânica e sustentável para consumidores do mundo inteiro.
O selo IBD ORGÂNICO é atribuído pelo Instituto Biodinâmico (IBD), garantindo a qualidade e a origem dos produtos orgânicos. Considerada a maior certificadora da América Latina e a única certificadora Brasileira de produtos orgânicos com credenciamento IFOAM.
O USDA Organic é o selo creditado pelo Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA) que garante acesso ao mercado orgânico Norte Americano.
O selo CANADÁ ORGÂNICO concedido pela Canadian Food Inspection Agency (CFIA) assegura que os produtos estão de acordo com os padrões orgânicos do Canadá.
Certificação de segurança alimentar, demonstrando que os processos são controlados quanto a riscos e perigos , garantindo o padrão de qualidade, integridade e segurança dos produtos aos consumidores.
Certificação Kosher assegura que os produtos fabricados atendem as normas especificas que regem a dieta alimentar judaica ortodoxa. O selo Kosher Parve demonstra que os produtos processados têm em sua composição a ausência de ingrediente derivados de leite ou carne.
Certificação que concede a comercialização e produção de produtos orgânicos atendem as normas estabelecidas ao mercado da União Europeia.
Certificação orgânica conforme a lei brasileira utilizada para o mercado Nacional.